Волчек для мяса ФВП-130

Волчок ФВП-130 предназначен для 

применения на предприятиях малой и средней мощности для измельчения бескостного жилованного мяса, мясной обрезы, мякотных субпродуктов, шпика, а также других видов пищевого сырья, охлажденных в естественных условиях до температуры от +0°С до +10°С, массой кусков не более 0,25 кг для производства фаршей для колбасных и других мясных изделий.

 

Преимущества:

Волчок отличается простотой конструктивного исполнения, удобен в обслуживании и при проведении ремонтов. Для получения фарша разной степени измельчения волчок снабжен набором ножевых решеток с отверстиями различных диаметров. Благодаря использованию в конструкции оригинальных конструктивных и технологических решений обеспечивает качественное измельчение сырья.

 

Волчок имеет массивную конструкцию станины, которая отвечает всем санитарно-гигиеническим требованиям и долговечности. Округлённые формы и шлифованные поверхности позволяют проводить тщательную очистку и мойку волчка. Все основные элементы управления расположены в поле зрения обслуживающего персонала и легко доступны. Высота загрузочного бункера позволяет производить загрузку, как при помощи грузоподъемных устройств, так и вручную.

Изготовлен полностью из нержавеющей стали для пищевой промышленности.

 

Наименование параметра Значение

Производительность техническая, кг/ч, не менее 1200

Вместимость бункера, л 70

Мощность, кВт 7,5

Количество решеток, шт. 3

Внешний диаметр решетки, мм 130

Количество ножей, шт. 2

Высота выгрузки измельченного продукта, мм 750

Габариты изделия, мм, не более: длина х ширина х высота 1200х650х1300±30

Масса изделия, кг, не более 450